Kaksplus.fi

15. marraskuuta 2016

Kiireisen äidin pika-lihamureke

Kiireellisessä lapsiperhearjessa ruoanlaitto on sellainen asia, johon ei haluaisi tuhlata hirveästi aikaa. Helpot, nopeasti valmistuvat ja maukkaat ruoat ovat meidän perheessä ainakin hittijuttu, koska siellä keittiössä ei tosiaan kerkeä häärätä tuntikausia. Eilen oli juurikin sellainen päivä, kun leikkiessä lähestyvä ruoka-aika unohtui ja ruoanlaittoon tuli tosi kiire. Tarkoitus oli tehdä lihamureketta mummini reseptillä, mutta kiireessä en kerennyt miettiä reseptiä, vaan sutaisin parissa minuutissa kasaan epämääräisen taikinan ja heitin sen uuniin. Lopputulos oli kuitenkin hyvä ja murekekin onnistui paremmin kuin minulla yleensä. Tällä kertaa murekkeesta tuli kunnon kiinteä pötkö, kun yleensä saan aikaan vain leikatessa jauhelihamössöksi hajoavan murekkeen.


lihamureke
Pika-lihamureke

2 ps sipulikeittoainesta
1 dl vettä
800 g naudan vähärasvaista (10%) jauhelihaa
1 prk tomaattipyrettä
2 tsk valkosipulimurskaa
2 kourallista juustoraastetta
1 rkl italialaista yrttimausteseosta
2 kananmunaa

Sekoita sipulikeittopussi ja vesi keskenään kulhossa. Lisää muut ainekset munia lukuun ottamatta ja vaivaa taikinaa huolellisesti yleiskoneessa tai käsin. Lisää munat yksitellen hiljalleen vaivaten. Muotoile taikinasta yksi isompi tai kaksi pienempää mureketta leivinpaperilla vuoratulle pellille, vuole päälle muutama lastu voita tai margariinia ja paista 200 asteisessa uunissa 25-30 min.

Lihamureke maistuu parhaiten keitetyn perunan, kermakastikkeen ja vihannesten kanssa. 

4 kommenttia:

  1. Mä oon jotenkin aatellu et lihamurekeen teko on tosi vaivalloista, mut eipä näköjään :D pitääpä laittaa kokeiluun!

    VastaaPoista
  2. Kuulostaa hyvältä ja näyttää hyvältä eli kokeiluun menee :) kiitos tykkään lukea sun ruokareseptejä, kananugetit oli herkku meidän perheessä
    :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kokeile ihmeessä, meillä ainakin maistui tosi hyvin! :) Kiva, että reseptit on tulleet käyttöön!

      Poista

Kiitos kommentista!