Kaksplus.fi

21. lokakuuta 2013

Arkiruokaa

Tässä tulee toivepostaus meidän arkiruoasta. Aiemmin olen kirjoittanut jokseenkin samasta aiheesta täällä. Me käydään kaupassa yleensä kerran viikossa, ja ostetaan siis koko viikon ruokatarpeet samalla kertaa. Sillä tavalla säästää rahaa, kun heräteostokset jäävät vähemmälle. Tehdään isoja satseja ruokaa kerralla, jotka riittävät useammalle päivälle, se on toinen säästökeinomme. Komanneksi, suositaan monia hyväksi havaittuja "halpistuotteita", kuten Rainbow, ja keskitetään melkein kaikki ostoksemme S-ryhmän myymälöihin. Muuten emme juurikaan pihistele ruokakuluissa.

Meillä syödään ihan normaalia kotiruokaa. Perunaa, pastaa, riisiä, kanaa, jauhelihaa, kalaa, kinkkua, vihanneksia. Käytetään melko paljon mausteita, ja rakastetaan valkosipulia. Lapsia ollaan alettu totuttelemaan mausteisiin jo alle vuodenikäisestä asti. Tein Joelille paljon ja Alexille kaikki soseet itse, maustin niitä pikkuhiljaa yrteillä ja miedommilla mausteilla, tai pienillä määrillä vahvempia mausteita. Pojat ovat tottuneet kaikkiin ruokiin, mutta varsinkin Joel on tosi nirso syömisen kanssa, myös ruokien kanssa jotka on aiemmin maistuneet hyvin. Pyritään saada lapset syömään koko annos loppuun, mutta aina ei jaksa tai pysty istua pöydässä tuntitolkulla taistelemassa. Uusia makuja pitää aina maistaa, ja liiallisesta pelleilystä ruokapöydässä mennään jäähylle tai ruokailu loppuu siihen, riippumatta onko syöty vai ei. Toisin sanoen, meillä ei ole mitään kovin selkeää linjaa ruokailun sääntöjen suhteen.

Aamupalaksi pojat syö yleensä jugurttia ja maitoa, joskus leipää tai hedelmiä lisukkeksi. Mä olen huono aamusyömäri, mutta jos syön aamupalaa, syön yleensä jugurttia tai rahkaa. Me vaihdellaan paljon eri jugurttimauilla, ja kaikki kelpaavat pojille. Jos Joel on mukana kaupassa, hän saa itse valita minkä makuista jugurttia ostetaan. Välipalalla taas syödään paljon hedelmiä, leipää, juustoa, lasten vanukkaita, vihanneksia, jugurttia, välipalakeksejä, raejuustoa, milloin mitäkin sattuu kaapeista löytymään. Iltapalaksi pojat syövät lähes poikkeuksetta puuroa.

Me tosiaan tehdään isoja satseja ruokaa kerralla, joka on säästeliästä, mutta ehkä hieman yksipuolista. Kun syö samaa ruokaa kahdesti päivässä 3 päivän ajan, alkaa kyllästyttämään nopeasti. Monesti pyrin tekemään sitten toisenkin ruoan, jotta saadaan vaihtelua. Yleensä "toinen ruoka" on jokin kevyempi, lounaaksi sopiva, kuten kasvissosekeitto. Joskus harvemmin lounaaksi on valmisruokaa (kun on laiska tai kiireellinen) esim. pinaattilettuja, kalapuikkoja tai purkkiruokaa. Näitä pyritään välttämään, mutta ovat välillä tosi käteviä kun on saatava nopeasti ruokaa. Salaattia syödään Samin kanssa todella paljon, mutta pojat eivät tykkää, joten yleensä salaatti toimii meidän iltapalana. Useasti syön myös salaattia lounaaksi, kun pojat syövät ruokaa.

Tällä kertaa reseptivinkit ja ruokaesimerkit pohjautuvat meidän tämän viikon ruokalistaan.

Kanaruokaesimerkki: Kanacouscouspata

_DSC0109muok
Paista kanasuikaleet ja mausta paprikajauheella ja kurkumalla. Keitä viipaloidut porkkanat. Lisää kanan sekaan haluamasi lisukkeet, minä käytin minimaissintähkiä, aurinkokuivattuja tomaatteja ja öljymarinoituja valkosipulinkynsiä. Lisää kookosmaitoa ja kookoskermaa, sekä porkkanaviipaleet ja anna hautua kunnes vihannekset ovat kypsiä. Hauduta couscous ja mausta liemikuutiolla. Sekoita couscous kana-vihannessekoitukseen.

Kalaruokaesimerkki: Tuorejuusto-yrttikuorrutettu uunilohi ja bataattisose

_DSC0313muok
Poista lohesta nahka ja ruodot, asettele uunivuokaan ja levitä päälle valkosipulituorejuusto. Paista uunissa ja levitä uunituoreen lohivuoan päälle silputtu ruohosipuli. Keitä tai höyrytä bataattilohkot, mausta sitruunapippurilla tai timjamilla. Lisää nokare margariinia ja soseuta.

Naudanlihaesimerkki: Naudanlihapata

_DSC0091muok
Tämä on sama resepti kuin aiemmassa ruokapostauksessa kertomani, hieman muokattuna ja pelkistettynä.
Ruskista naudanlihasuikaleet ja laita ne kiehuvaan veteen. Mausta liemikuutiolla, paprikajauheella ja mustapippurilla. Lisää porkkanaviipaleita (tällä kertaa käytin jämäpussin pakastekeittojuureksia), punasipulia ja herneenpalkoja kypsymisjärjestyksessä (hitaasti kypsyvät ensin). Poista ylimääräinen vesi ja suurusta tarvittaessa suurusteella tai vehnäjauhoilla. Tarjoa keitetyn basmatiriisin tai perunan kanssa.


Kasvisruokaesimerkki: Kasvissosekeitto

_DSC0316muok

Kuori ja paloittele vihannekset. Lisää kiehuvaan veteen kypsymisjärjestyksessä. Minä käytin tällä kertaa porkkanaa, bataattia, palsternakkaa ja kesäkurpitsaa. Poista suurin osa vedestä ja soseuta sauvasekoittimella, ohenna vedellä tarvittaessa. Lisää paketillinen tuorejuustoa (minä käytin paprika-tuorejuustoa) ja sekoita kunnes juusto on sulanut. Tarjoa leipäkrutonkien tai raejuuston kanssa.

Lapset syövät säännöllisesti noin kolmen tunnin välein: aamupala, lounas, välipala, päivällinen, iltapala. Tottakai useampina ateroina syödään poikien kanssa samaan aikaan ja samaa ruokaa, mutta minä ainakin olen epäsäännöllisen syömisen ruumiillistuuma, voin pahoin jos syön aamulla ja otan mieluummin ruokahetkeni poikien päiväuniakana, jolloin saan syödä rauhassa. Sami on arkisin poissa kotoa suurimman osan päivistä, joten hänkään ei syö kanssamme. Monesti lapset syövät myös sellaista, josta minä en itse pidä, esim. raejuustoa. Me syödään Samin kanssa iltapalaa lasten mentyä nukkumaan, yleensä salaattia, patonkia, nuudeleita, tai mitä nyt ikinä mieli tekee.

Toivottavasti postaus vastasi sitä, mitä olitte toivoneet. 
Mikä on teille arkiruokaa? Teettekö joka päivä tuoreen ruoan vai isompia satseja kerralla?

10 kommenttia:

  1. Mielenkiintoinen postaus :) Minä asun yksin, joten teen aina uuden ruoan kun on aikaa olla kotona syömässä, koulun ja töiden ohella.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva että pidit :) Tuo sinun tapasi on varmaan ihan fiksu, kun olet yksin, ei ylimääräistä ruokaa mene hukkaan :)

      Poista
  2. Joskus teen isompia satseja kerralla, esim viikonloppuisin.viimeksi tein kaalilaatikkoa jota syötiin la-su.
    Myös nakkisoppaa syödään pari päivää.sitten on päiviä kun teen yhden ruuan joka päivä.
    Ja se voi olla jauhelihakastike+potut, spagettia ja spagettikastike, kana ja riisi..uunimakkara ja muussi yms. Semmosta edullista ja nopeaa pyrin tekemään :)
    Joskus herkutellaan pitsalla, tacoilla,
    lämpimillä uunileivillä yms.
    Pyrin tekemään itse kaikki mutta joskus käydään esim: mäkkärissä koko
    perheen voimin herkuttelemassa :)
    Silloin kun ei jaksa kotona tehdä
    mitään ruokaa esim tai on joku juhla
    juttu tai muuten vaan.
    Riippuu aina vähän raha tilanteesta.
    Lauantaina on karkkipäivä ja silloin lapset saa herkut ja äiti sekä isä myös :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kommentista :) Meillä vaihtelee taas niin, että viikonloppuisin saatetaan tehdä ruokaa joka päivä, jotain vähän "parempaa". Meillä herkutellaan pihvillä, tortilloilla tai omatekemällä pizzalla. Meillä ei oo erikseen karkkipäivää, eikä noi lapset oikeastaan karkkia syökään :D

      Poista
  3. Meillä mies syö useimmiten marjarahkoja, smoothieita ja munakkaita, kun se yrittää pitää hiilarit kurissa. Mä teen itselleni usein kahdeksi päiväksi kerralla ruuan ja poika syö vielä mun tekemiä soseita pakkasesta. Eli me kaikki syödään eri ruokaa. :D Heti kun poika alkaa syödä samaa ruokaa kuin aikuiset, niin alan tehdä meille tietty samaa ruokaa. Oon vähän meinannut, että tekisin aina illallisen ja samaa syötäisiin seuraavan päivän lounaalla. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hah, teilläpä menee monimutkaisesti noi ruokakuviot :D Varmasti helpottaa ees jossain määrin kun lapsi alkaa syömään samaa ruokaa :) Se onkin hyvä tapa saada vanhat jämät pois, kun syö seuraavana päivänä tai käyttää muuten hyödyksi edellispäivän ruoat :)

      Poista
  4. Haaste :)
    http://my-life-with-love-alesya.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Toi linkki sanoi että sivustolla on haittaohjelmia, jotka levittää tietokoneisiin viruksia :o :D

      Poista
  5. Ei nyt liity postaukseen mut voisitko tehä postauksen sun koruista? :))

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ideasta, pistetään toteutukseen :)

      Poista

Kiitos kommentista!